La celiachia è una malattia multisistemica che si sviluppa in soggetti geneticamente predisposti, i quali all’esposizione con il glutine, in particolare alla frazione più tossica, la gliadina, sviluppano una risposta infiammatoria immuno-mediata: come si manifesta e come ...
Il Ministero della Salute ha emesso il richiamo di un lotto di Minestrone Gran Sapore Esselunga surgelato a causa della presenza di glutine non dichiarato in etichetta. Ecco tutti i dettagli. Richiamo: glutine non dichiarato ...
La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, una proteina presente ad esempio nel grano, nell’orzo, nel kamut o nella segale: quali sono i sintomi della celiachia e quali esami fare per la diagnosi? L’assunzione di glutine in ...
In Italia l’1% della popolazione soffre di celiachia, un’intolleranza permanente al glutine scatenata da un meccanismo autoimmune che tipicamente insorge in età pediatrica (1 – 18 anni) , ma può comparire anche più tardi, e interessa maggiormente il ...
A causa degli eccessi culinari tipiche delle tavole delle feste natalizie, si possono scoprire anche delle intolleranze, come ad esempio al glutine: ecco come diagnosticare e trattare la celiachia. Cosa significa e come esserne certi? Ne parliamo con il dottor Nicola ...
Con celiachia si intende una patologia cronica autoimmune che provoca una reazione immunitaria dell’organismo all’assunzione di glutine: vediamo come si riconosce, come si cura e quali sono gli alimenti da evitare. In Italia oltre 200.000 pazienti soffrono di celiachia ...
Con l’aiuto della Dottoressa Sara Piazza, dietista presso Ravenna Medical Center, cerchiamo di rispondere ai dubbi più comuni sulla celiachia e di mettere in luce alcuni degli aspetti meno noti di questa patologia rara che colpisce circa ...
Di intolleranze alimentari ce ne sono tantissime, una delle più diffuse è sicuramente la celiachia che negli ultimi anni è diventata sempre più frequente anche nei bambini: ne parliamo con Fabiola Corti, pediatra del Policlinico di Milano, che ci ...
Spesso hanno sintomi simili ed è difficile distinguerle: al San Raffaele nasce un ambulatorio multidisciplinare per la corretta gestione di allergie e intolleranze alimentari. Sempre più frequentemente si sente parlare di allergie e intolleranze alimentari, ...
Al Policlinico di Milano è disponibile il Gluten Detect, un test innovativo per seguire nel tempo i pazienti affetti da celiachia: viene erogato dal Servizio sanitario nazionale al solo costo del ticket, ed è indicato ...
Il tema delle diverse reazioni al glutine, ovvero malattia celiaca, sensibilità al glutine non celiaca ed allergia al grano, resta di grande attualità ed interesse. Si diffondono molte notizie, alcune su basi scientifiche ed altre ...