L’Italia ha recentemente promulgato una legge che vieta la produzione e la commercializzazione di quella che viene comunemente definita carne sintetica che qui chiameremo carne coltivata poichè definisce più precisamente la derivazione da cellule staminali animali. La normativa è ...
Le fibre sono un elemento fondamentale della nostra alimentazione: utili a mantenere la salute dell’intestino, regolarizzano la motilità intestinale e contribuiscono alla salute dell’organismo nel suo complesso. Parliamo di cereali, soprattutto integrali, e legumi, ma anche di verdura e di frutta: ...
La frutta secca, candita ed essiccata (mandorle, noci, pistacchi, ma anche datteri, fichi, albicocche) è protagonista delle feste natalizie: con le dottoresse Claudia Delpiano e Federica Grandi, dietiste del Policlinico San Pietro vediamo che c’è da ...
Gestire l’alimentazione durante le festività natalizie può essere una sfida, ma è possibile farlo in modo sano e bilanciato: il dott. Giuseppe Cuomo, biologo nutrizionista presso Zucchi Wellness Clinic a Monza, ci spiega come godersi le abbuffate ...
I pancake hanno una storia millenaria, ma sono diventati un’abitudine diffusa anche in Italia grazie all’influenza della cultura anglosassone: si tratta di una colazione salutare, oltre che gustosa? Sono una colazione perfetta anche durante le Feste, quando ...
Molte volte abbiamo ricordato che il sale da cucina contiene sodio, e che il sodio favorisce l’aumento della pressione, principale causa di infarto e ictus. In altre parole, un consumo eccessivo di sale aumenta il rischio di patologie ...
La salute del nostro cuore dipende anche e molto da un corretto stile di vita: le principali di queste buone azioni sono il mantenere un’alimentazione corretta, lo svolgere una buona e costante attività fisica, il mantenere il proprio peso in ...
La salute della vista dipende da molti fattori e tra questi è ricompresa anche l’alimentazione: è importante, infatti, fornire ai nostri occhi le sostanze che possono contribuire a mantenerli in salute – in particolare si parla di vitamine, minerali e sostanze antiossidanti – e ...
Alimentazione e stato mentale ed emotivo sono collegati tra loro: vediamo quali sono gli alimenti da consumare e quali quelli da evitare. Si dice che “noi siamo quello che mangiamo”, un detto popolare che ben si ...
È fondamentale impostare dieta vegetariana e vegana in maniera equilibrata, in modo da bilanciare i nutrienti ed evitare errori nella composizione del piatto: quali aspetti valutare nel momento in cui si decide di cominciare ad adottare questi ...
La vitamina C (acido ascorbico) è contenuta in molti alimenti freschi e sebbene sia comunemente associata agli agrumi, la sua presenza non è esclusiva di questi frutti: a cosa serve e quali alimenti ne sono particolarmente ricchi? La ...
Ogni volta che arriva il cambio di stagione il nostro organismo si deve adeguare alla nuova situazione contingente: vediamo come affrontare e prevenire il bruciore causato dal reflusso gastroesofageo. Non è solo una questione di cambio di temperatura – ...
Rientrare nella ruotine, dopo le vacanze estive fatte di svago e spensieratezza, può essere vissuto con sofferenza: ecco la dieta che ci aiuta a recuperare il buon umore! Si può provare un senso di tristezza, accompagnata da ...
Il colesterolo è una sostanza presente nell’organismo, ma che in quantità elevate può esporre a complicanze. Il colesterolo alto colpisce circa il 25% della popolazione italiana con età compresa tra i 35 e i 79 anni, a ...
Crema, cappello e protezione: in estate non bisogna trascurare le precauzioni per la nostra pelle, ma le mosse giuste per mantenerla sana e in forma arrivano anche dall’alimentazione.Quali sono i cibi “amici per la pelle”? ...