Spesso, dopo il periodo natalizio e con l’inizio di un nuovo anno, si sente il bisogno di fare ordine anche nelle proprie abitudini alimentari, che durante le festività possono essere cambiate favorendo le grandi abbuffate: prima ...
Il 17 gennaio si celebra la Giornata Mondiale della Pizza, un alimento che ha alle spalle una storia e una tradizione tutta italiana: la dietologa ci svela se fa bene o no alla nostra salute. Ogni ...
Il sale è entrato a far parte dell’alimentazione in epoche antichissime, originariamente come conservante e poi per insaporire i cibi: vediamo quanto ne andrebbe consumato al giorno e i consigli per ridurlo con la dottoressa ...
La vitamina K o naftochinone è una vitamina liposolubile che viene trasportata nell’organismo dai grassi alimentari, immagazzinata nel fegato e rilasciata gradualmente quando il corpo ne ha bisogno: parliamo della sua importanza con la Dottoressa Sara Piazza, ...
Parliamo di Vitamina B3, nota anche come niacina o Vitamina PP (Pellagra Preventiva): oltre a essere presente negli alimenti, può essere prodotta anche in maniera autonoma dal corpo umano usando il triptofano, un aminoacido presente che ...
La vitamina D è una vitamina liposolubile, trasportata nell’organismo dai grassi presenti negli alimenti, associata a importanti funzioni biologiche e vitali per l’organismo come quelle svolte dagli ormoni: con l’aiuto della Dottoressa Sara Piazza, Dietologa del GVM Care ...
La vitamina C, nota anche come acido ascorbico, è una vitamina idrosolubile, che si scioglie in acqua, non si accumula nell’organismo, di conseguenza deve essere introdotta quotidianamente attraverso l’alimentazione e viene eliminata con le urine: con l’aiuto della Dott.ssa ...
Sul legame tra alimentazione e tumori circolano molte informazioni sia in termini positivi – alimenti esaltati per il loro potere antitumorale – sia in termini negativi, con alimenti indicati come pericolosi: proviamo a fare chiarezza, ...