Molti aspettano il Natale con ansia solo per poter assaggiare i dolci tipici di questo periodo, dal tipico torrone fino ad arrivare ai biscotti allo zenzero e al famoso panettone con tutte le sue fantasiose declinazioni: vediamo come proteggere la nostra ...
Uno studio del San Raffaele ha dimostrato che lo strato di zuccheri presente sulla superficie delle cellule tumorali gioca un ruolo fondamentale nel nasconderle e difenderle dal sistema immunitario: ecco come aumentare l’efficacia delle terapie ...
C’è stato un periodo in cui il fruttosio andava molto di moda e il suo consumo era improvvisamente aumentato: ma il fruttosio fa davvero bene o no? Qualche anno fa nessuno voleva più il classico ...
Quando si parla di grasso, subito si pensa a sovrappeso ed obesità, e il tessuto adiposo viene considerato come qualcosa di negativo: in realtà, questo tessuto come tutti gli altri è fondamentale per il corretto ...
Questa è la Settimana mondiale per la riduzione del consumo di sale il cui slogan quest’anno è “Più salute con meno sale… e meno zuccheri”. La Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU), in collaborazione con ...
Dimezzare l’assunzione di sale da 10 a 5 grammi al giorno riduce del 23% il rischio di ictus e del 17% il rischio di malattie cardiache. Per ricordarlo ogni anno abbiamo il consueto appuntamento con la Settimana Mondiale per la riduzione ...